Estamos de vuelta con todas las medidas de seguridad implementadas Estamos de vuelta con todas las medidas de seguridad implementadas

Bienvenidos a la Mejor Escuela de Cocina Mexicana Ancestral de Marilau

en San Miguel de Allende, Guanajuato, México, con más de 200 años de herencia culinaria Mexicana

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¡HOLA Y MUY BIENVENIDOS A MI ESCUELA DE COCINA!

Bienvenido Como en todas las culturas, aquellos nacidos y criados dentro de la sociedad son las mejores fuentes de conocimiento de sus tradiciones. Como mexicana, heredé el conocimiento de la cocina mexicana de las generaciones previas en mi familia; y también mi pasión…

CLASES POPULARES

MENUS SUGERIDOS

En la siguiente lista se le sugieren algunos menús, entre los que usted puede escoger para su clase…

ELIJA SU MENÚ

Usted decide qué platillos quiere aprender a cocinar, eligiendo una opción de tres secciones principales…

ENTUSIASTAS DE LA COCINA

Conocerá técnicas e ingredientes básicos de nuestra cocina, las recetas tradicionales y “familiares ancestrales”…

CLASES ESPECIALES

Las clases son por las mañanas comenzando a las 10.30 a.m.

La duración de la clase va de 2 a 3 horas dependiendo del menú que se prepare y de las habilidades culinarias de los participantes.

Todas las clases son de participación y están diseñadas para adultos.

Por razones de seguridad, estudiantes mayores de 12 años son bienvenidos, si vienen acompañados de sus padres.

También ofrecemos cursos intensivos (1 semana y 2 semanas) Pregunte por más información.

TESTIMONIOS EN VIDEO

QUÉ DICE LA GENTE

Clasificado por Tripadvisor como N.º2 de 37 actividades en San Miguel de Allende

As we relished the range of savory and sweet tamales, including the delicious Oaxacan tamales wrapped in banana leaves, we began to feel that we were learning not just the techniques but also the aesthetics of Mexican Cuisine.

Rachel Laudan
Author of "Food of Paradise"

Maria is an excellent teacher with a fine command of English (as well as Spanish). Her enthusiasm and knowledge about the cuisine of Mexico are outstanding. I speak from my own experience as a cooking teacher of more than 30 years when I praise her classes when I recommend her classes to anyone with an interest in cooking!

Kurt Yuoungmann
February 23, 2012

Recently on a visit to San Miguel de Allende, I had the great pleasure of attending a cooking class at Marilau Cooking School. It was an extraordinary experience. She first sent me a menu of options of dishes to cook, and I chose three—sopa verde, arroz verde, and pollo con salsa de pipian—none of the more common dishes one typically finds in Mexican (or tex-mex) restaurants in the eastern United States. I am delighted to now be able to add these delicious dishes to my repertoire. Marilau explained the techniques clearly, the proper way to prepare these dishes, and her hands-on teaching technique ensured that I would learn them by having done them myself. All the dishes had ingredients easily obtainable in the States, yet with that unmistakable Mexican flavor. We then had a memorable restaurant-quality meal. Marilau is a talented teacher, a font of knowledge about Mexican regional cuisine and many other things, and a delightful and interesting person. I wish I had had the time to take more classes from her. On my next visit to San Miguel, I will plan to spend more time there to take advantage of her other offerings. I highly recommend Marilau Cooking School. It greatly enhanced my visit to this magical city.

Leslie Hunter
June 2021

MariLau, quiero agradecerte nuevamente por la excelente clase que nos diste. La disfrutamos mucho y sobre todo aprendí muchas cosas que a pesar de ser Mexicana, no me habían pasado por la cabeza. Pero aparte de eso, tienes una personalidad que me encantó y la hizo todavía más disfrutable. Saludos y gracias.

Janneth López Ordaz
20 de Julio, 2012

Hi Maria: I have to just tell you one more time. I had a couple over on Saturday, both of them are gourmet cooks having also taken lessons in Mexico. I served the mole again and they loved it. Once again… thank you. Have a wonderful holiday and a very Happy and Healthy New Year.

Nancie Gilbert
December 15, 2008

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Dirección

Calle de la Luz 12 (esquina con 28 de Abril sur, atrás del templo de San Antonio)
Colonia San Antonio, San Miguel de Allende
C.P. 37750, Guanajuato, Mexico

Teléfono

Desde USA/Canada: 011 +52 (415) 152-4376
En Mexico: 415-152-4376

NOTA

LA ESCUELA ESTÁ CERRADA LOS DOMINGOS

Clases - Tarifa

$2,400 pesos mexicanos por persona, por clase, entre semana.
$2,800 pesos mexicanos por persona, por clase, en sábados.

- Todas las clases son de participación en grupos de mínimo 2 a máximo 8 estudiantes.
- Se imparten, en español o en inglés, diariamente excepto los domingos.
- El horario de inicio es 10.30 am.y la duración de las clases es de 3 horas.
- La escuela ha diseñado las clases para adultos.
- Menores serán bien recibidos desde los 12 años acompañados de sus padres.
- La escuela permanece cerrada el 25 de diciembre, el 1 de enero y todos los domingos del año.

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